Laap de bœuf

Laap de bœuf

3.6 25 beoordelingen

Voorbereiding 10min

Totaal 1u. 30min

4 portions

Ingrediënten

Le condiment

2 gousses d'ail
80 g d'échalotes coupées en deux
20 d'oignons nouveaux coupés en deux

20 oignons blancs, coupés en deux
100 g de haricots verts frais
1 piment frais épépiné
20 g de gingembre frais coupé en morceaux (2 cm)
1 tige de citronnelle fraîche émincée finement
2 citrons verts zeste et jus

Le laap

10 g d'huile d'olive
400 g de viande de bœuf hachée
3 - 4 c. à soupe de sauce de soja à ajuster en fonction des goûts
2 - 3 c. à soupe de sauce de poisson (nuoc-mâm) à ajuster en fonction des goûts
1 c. à soupe rase de sucre en poudre

Le riz et la finition

500 g d'eau
230 g de riz gluant cru
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
100 g de pousses de soja frais
1 bouquet de menthe fraîche ciselée
1 bouquet de coriandre fraîche ciselée
1 bouquet de basilic thaï frais ciselé

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 23.8 g

Calorieën 1231 kJ / 294 kcal

Vetten 12.5 g

Koolhydraten 21.8 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Riz du monde 11 recepten
Frankrijk

Misschien vind je dit ook leuk...

Poulet à la pékinoise

45min

Riz frit au curry et aux crevettes

50min

Baozi et soupe chinoise

3u. 15min

Travers de porc à la mexicaine et salade pico de gallo

1u.

Tom Yam

30min

Pad Thaï

50min

Bœuf au tamarin et riz gluant

8u. 10min

Pain indien (naan)

1u. 50min

Petits pains au porc (nikumans)

2u.

Bœuf teriyaki et riz

1u. 45min

Soupe asiatique au bœuf

35min

Riz gluant au lait de coco

8u. 45min