Porcini pepperleaf paté (Andrew Fielke)

Porcini pepperleaf paté (Andrew Fielke)

4.3 7 beoordeling

Voorbereiding 10min

Totaal 2u. 50min

10 portions

Ingrediënten

fresh rosemary leaves only
2 sprigs
fresh thyme leaves only
5 sprigs
brown onion
75 g
garlic cloves
3
unsalted butter
50 g
dried porcini mushrooms crumbled
10 g
red wine
150 g
fresh Swiss brown mushrooms (see Tips)
250 g
salt
½ tsp
cream cheese
200 g
dried pepperleaf (see Tips)
2 tsp
Dijon mustard
½ tsp
fresh chives cut into small pieces, to garnish

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 2.391 g

Calorieën 467 kJ / 111 kcal

Vetten 10.662 g

Vezels 0.859 g

Koolhydraten 1.469 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Chef favourites 57 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Our 15th anniversary 12 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Caramelised fennel and ricotta tarts with Parmesan crisps

Caramelised fennel and ricotta tarts with Parmesan crisps

2 godz. 30 min

Spiced red wine pears

Spiced red wine pears

45 min

Café de Paris butter

Café de Paris butter

25 min

John Dory with cauliflower couscous and corn purée (Mark Southon)

John Dory with cauliflower couscous and corn purée (Mark Southon)

35 min

Fig and walnut ice cream

Fig and walnut ice cream

8 godz. 40 min

Paneer

Paneer

4 godz. 5 min

Hazelnut quince friands

Hazelnut quince friands

2 godz. 25 min

Eggplant rotolo

Eggplant rotolo

1 godz. 40 min

Prawn and saffron arancini

Prawn and saffron arancini

25 godz.

Gin-cured ocean trout salad

Gin-cured ocean trout salad

30 godz. 20 min

Cauliflower hummus with green vegetables

Cauliflower hummus with green vegetables

1 godz.

Sweetcorn fritters with chilli jam and avocado cream

Sweetcorn fritters with chilli jam and avocado cream

1 godz. 5 min