Piccole parmigiane filanti al vapore

Piccole parmigiane filanti al vapore

4.4 121 beoordelingen

Voorbereiding 30min

Totaal 2u. 35min

8 porzioni

Ingrediënten

Spurgare le melanzane

500 g di melanzane a fettine tonde con la buccia (0,5 -0,7 cm)
2 cucchiai di sale grosso

Composizione Parmigiana

200 g di scamorza a pezzi (2-3 cm)
150 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
60 g di cipolla bianca a pezzi
30 g di olio extravergine di oliva
500 g di pomodori pelati
1 cucchiaino di zucchero
2 pizzichi di pepe nero in polvere
13 foglie di basilico fresco lavate

Terminare la preparazione

500 g acqua

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 14 g

Calorieën 912 kJ / 218 kcal

Vetten 16 g

Vezels 2.3 g

Koolhydraten 4.9 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Ricette filanti 10 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Salsa di pomodori, pancetta e paprika

45 Min

Lasagne ai funghi (senza glutine)

2 Std. 5 Min

Zuppa di piselli secchi

1 Std. 25 Min

Polpette di Altamura con sugo di peperoni

1 Std.

Fave in umido

1 Std.

Polpette in salsa spagnola

1 Std.

Fagioli alla contadina

35 Min

Cozze al vino bianco

40 Min

Scampi alla busara

35 Min

Insalata di patate con senape e menta

55 Min

Baccalà in umido (Ghiotta di Natale)

1 Std. 10 Min

Pomodori ripieni di riso basmati

1 Std.