Piccole parmigiane filanti al vapore

Piccole parmigiane filanti al vapore

4.5 96 beoordelingen

Voorbereiding 30min

Totaal 2u. 35min

8 porzioni

Ingrediënten

Spurgare le melanzane

500 g di melanzane a fettine tonde con la buccia (0,5 -0,7 cm)
2 cucchiai di sale grosso

Composizione Parmigiana

200 g di scamorza a pezzi (2-3 cm)
150 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
60 g di cipolla bianca a pezzi
30 g di olio extravergine di oliva
500 g di pomodori pelati
1 cucchiaino di zucchero
2 pizzichi di pepe nero in polvere
13 foglie di basilico fresco lavate

Terminare la preparazione

500 g acqua

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 14 g

Calorieën 912 kJ / 218 kcal

Vetten 16 g

Vezels 2.3 g

Koolhydraten 4.9 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Ricette filanti 10 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Insalata di fave e pecorino

25 Min

Melanzane e zucchine marinate

1 Std. 35 Min

Involtini di melanzane al prosciutto

1 Std.

Melanzane grigliate con emulsione e salsa allo yougurt

35 Min

Fagottini di melanzane

1 Std. 45 Min

Insalata di polpo con dressing al lime

1 Std.

Verdure ripiene

1 Std. 20 Min

Cordon bleu di melanzana

1 Std.

Carciofi romani gratinati

45 Min

Tartine di melanzana con formaggio e cipolla caramellata

1 Std. 5 Min

Verdure ripiene con pane integrale aromatico

40 Min

Melanzane alla pizzaiola

1 Std. 10 Min