Ga naar de hoofdinhoud Zoeken
Leber Berliner Art (Berlin)

Leber Berliner Art (Berlin)
4.5 201 beoordelingen
Voorbereiding 40min
Totaal 50min
4 Portionen
Gratis aanmelden

Ingrediënten

  • Salz
    1 ½ TL
  • Wasser
    500 g
  • Kartoffeln mehlig kochend, in Würfeln (1,5 cm)
    750 g
  • rote Zwiebeln in Ringen
    200 g
  • Äpfel mittelgroß, entkernt, in Scheiben
    2
  • Kalbsleber in 4 Scheiben (à 150 g)
    600 g
  • Mehl
    2 EL
  • Butter und etwas mehr zum Braten
    50 g
  • Milch
    80 g
  • Muskat
    1 Prise

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 Portion

Eiwitten 36 g
Calorieën 2211 kJ / 528 kcal
Vetten 22 g
Vezels 6.4 g
Koolhydraten 45 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Deutsche Küche 17 recepten
Duitsland

Misschien vind je dit ook leuk...

Coq au vin

4.5(2.4K)

2u.

Lammkeule alla Romana

4.7(127)

2u. 15min

Königsberger Spargel-Ragout

4.6(1.6K)

1u.

Kaninchen in Barolosauce

4.2(102)

1u. 15min

Hackbraten Königsberger Art

4.5(141)

1u. 15min

Glückstädter Matjestopf

3.7(69)

3u. 30min

Rahmsauerkraut mit Kasseler Rippchen

3.8(26)

1u. 30min

Entenkeule mit Maronen-Kartoffel-Püree und Fenchelgemüse

3.7(47)

1u.

Wildschweingulasch mit Nudeln

4.6(217)

2u.

Matjes mit Radieschensalat

4.5(65)

50min

Heringsstipp mit Drillingen

4.7(1.7K)

1u.

Kalbsleber venezianisch

4.6(73)

40min