![Lammkeule alla Romana Lammkeule alla Romana](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/04216674-45A4-4618-A93B-8BB3CF5C550B/Derivates/B7763663-7DB7-4E52-8F26-53DAC7A0185C.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 1 Lammkeule (1600-2000 g)
- 100 g Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen
- 4 Stängel Petersilie, abgezupft
- 2 Zweige Thymian, abgezupft
- 4 Zweige Rosmarin, abgezupft
- 1 Brötchen, trocken, in Stücken
- 1 TL Salz
- ¼ TL Pfeffer
- 350 g Suppengemüse, in Stücken
- 200 g Fleischtomaten, geviertelt
- 300 - 500 g Rotwein, nach Geschmack
- 50 - 100 g Sahne, nach Geschmack
- Voeding
- per 1 Portion
- Calorieën
- 2367 kJ / 565 kcal
- Eiwitten
- 54 g
- Koolhydraten
- 9 g
- Vetten
- 31 g
- Vezels
- 2.4 g
In Collecties
Alternatieve recepten
Coq au vin
2 Std.
Kaninchen in Barolosauce
1h 15min
Kalbsleber venezianisch
40 min
Forelle mit Kartoffel-Gurken-Gemüse
1 godz.
Entenkeule mit Maronen-Kartoffel-Püree und Fenchelgemüse
2 Std.
Gratinierte Dorade mit Kartoffelsalat
1 Std. 20 Min
Lachs mit Pak Choi und Ponzusauce
13 godz. 30 min
Gedämpfte Entenbrust mit knackigem Rotkraut & Erbsen
1h 35min
Lamm mit Artischocken
1 Std. 30 Min
Entenbrust mit Roter Bete und Kartoffelgratin
1 Std. 20 Min
Entenbrust mit Rotwein-Pflaumensauce und Sellerie-Karfiolcreme
1 Std. 30 Min
Leber Berliner Art (Berlin)
50min