Biryani de borrego
TM6 TM5 TM31

Biryani de borrego

4.4 (8 beoordelingen)

Ingrediënten

Biryani

  • 750 g carne de borrego s/ nervos
  • 200 g iogurte natural
  • 60 g ghee
  • 150 g cebola cortada em pedaços
  • 2 dentes de alho
  • 15 g gengibre ralado
  • 230 g pimento verde cortado em tiras
  • 2 c. sopa de coentros em pó
  • 2 vagens de cardamomo, só as sementes
  • 45 g coco ralado
  • 1 c. chá de sal
  • 1 pitada de pimenta
  • 1 c. chá de açafrão-da-índia
  • 100 g água
  • 1 c. chá de canela em pó
  • ½ c. chá de cravinho em pó

Arroz

  • 30 g azeite
  • 1 c. chá de açafrão-da-índia
  • 3 vagens de cardamomo, só as sementes
  • 1 c. chá de sal
  • 4 cravinhos
  • 1000 g água
  • 350 g arroz agulha
  • Coentros picados q.b. p/ servir

Voeding
per 1 dose
Calorieën
3263.1 kJ / 779.9 kcal
Eiwitten
27.9 g
Koolhydraten
58 g
Vetten
48.6 g
Verzadigd vet
23.7 g
Vezels
4.3 g
Natrium
885.2 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten