Pane rustico attorcigliato con lievito madre

Geen beoordelingen

Voorbereiding. 5min

Totaal 27u. 30min

1000 g

Ingrediënten

Preparazione del lievito madre

50 g di lievito madre
15 g di farina
15 g di acqua

Preimpasto

140 g di farina di farro (Tipo 1050)
140 g di acqua

Impasto per il pane attorcigliato

3 pizzichi di lievito di birra disidratato
300 g di acqua
300 g di farina
250 g di farina di farro (Tipo 1050)
12 g di sale

Formatura e cottura

di farina per infarinare

farina bigia, per infarinare

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 100 g

Natrium 473 mg

Eiwitten 9 g

Calorieën 1063 kJ / 254 kcal

Vetten 1 g

Vezels 5 g

Verzadigd vet 0.2 g

Koolhydraten 53 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Fare il pane con il lievito madre 8 recepten
Zwitserland

Misschien vind je het ook leuk...

Pane per toast

3hod.

Omini di pasta (Grittibänze)

2hod. 10min.

Pane alle olive

2hod. 20min.

Pane Vallemaggia con lievito madre

33hod.

Pane ai semi con lievito madre

Žádné hodnocení

Bürli con lievito madre

Žádné hodnocení

Focaccia con lievito madre

31hod.

Starter di lievito madre

Žádné hodnocení

Msemen Rghayef (crêpe marocchine - مسمن)

Žádné hodnocení

Girelle alla cannella

3hod.

Panini al chorizo al vapore dal Nester

2hod.

Babka salata al salmone affumicato

4hod.

Alles tonen

Alles tonen