Focaccia con lievito madre

5.0 1 beoordeling

Voorbereiding. 10min

Totaal 31u.

900 g

Ingrediënten

Preparazione del lievito madre

50 g di lievito madre
50 g di farina semibianca
50 g di acqua

Autolisi

500 g di farina semibianca
450 g di acqua

Impasto per focaccia

20 g di olio di oliva
3 pizzichi di lievito di birra disidratato (optioneel)
12 g di sale

Cottura

1 cucchiaio olio di oliva
fior di sale per cospargere

sale grosso, per cospargere

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 100 g

Natrium 524 mg

Eiwitten 6 g

Calorieën 1021 kJ / 244 kcal

Vetten 5 g

Vezels 8 g

Verzadigd vet 1 g

Koolhydraten 47 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Fare il pane con il lievito madre 8 recepten
Zwitserland

Misschien vind je het ook leuk...

Pane a fisarmonica alle erbe

1u. 20min

Pane alle gocce di cioccolato (senza glutine)

1u. 10min

Pane Vallemaggia con lievito madre

33u.

Pane alpino di segale con lievito madre

Geen beoordelingen

Pane rustico attorcigliato con lievito madre

Geen beoordelingen

Pane ai semi con lievito madre

Geen beoordelingen

Bürli con lievito madre

Geen beoordelingen

Starter di lievito madre

Geen beoordelingen

Manakish (focaccia araba con Za’atar)r - مناقيش)

Geen beoordelingen

Msemen Rghayef (crêpe marocchine - مسمن)

Geen beoordelingen

Girelle alla cannella

3u.

Panini al chorizo al vapore dal Nester

2u.

Alles tonen

Alles tonen