Ragoût de saucisses

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Voorbereiding. 10min

Totaal 30min

4 portion

Ingrediënten

1 d'oignon divisé par deux
1 gousse d'ail
15 g d'huile neutre
1 de poivron en morceaux (2 cm)
400 g tomate concassée en conserve
200 g d'eau
20 g de purée de tomates
½ cube de bouillon (pour 0,5l)
1 c. à café de poudre de paprika
1 c. à café de sucre
1 pincée poivre moulu
1 pincée de sel
400 g saucisses de Francfort tranchées
150 g de grains de maïs doux frais d'une canette
250 g pâtes sèches, type Penne
30 g crème, à fouetter, 30-40% m.g.
de parmesan flocons, pour la finition
feuille de persil pour la finition

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 4 portion

Natrium 4282 mg

Eiwitten 98.2 g

Calorieën 12150.8 kJ / 2904.1 kcal

Vetten 145.7 g

Vezels 34.7 g

Verzadigd vet 52.5 g

Koolhydraten 312.6 g

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