Pasztet z kaczki z żurawiną

Pasztet z kaczki z żurawiną

4.7 179 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 2u. 15min

12 porcji

Ingrediënten

50 g żurawiny, suszonej
50 g whisky
800 g wody
3 - 4 liście laurowe, suszone
6 - 8 ziaren ziela angielskiego
4 - 5 owoców jałowca
400 g piersi z kaczki, ze skórą, bez kości pokrojonych na kawałki
400 g filety z piersi indyka, bez skóry i kości pokrojonych na kawałki
170 g wątróbki drobiowej oczyszczonej
140 g cebuli pokrojonej w ćwiartki
50 - 60 g smalcu z kaczki lub gęsi
masło do natłuszczenia formy
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
1 łyżeczka gałki muszkatołowej, mielonej
2 łyżeczki majeranku, suszonego
1 czerstwa bułka uprzednio namoczona w wodzie, dokładnie odciśnięta
3 jajka

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porcję

Eiwitten 18 g

Calorieën 1247 kJ / 297 kcal

Vetten 21.6 g

Vezels 0.6 g

Koolhydraten 6.4 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

WIELKANOC 10 recepten
Polen

Misschien vind je het ook leuk...

Pâté z kurzych wątróbek

3u. 30min

Pasztet

3u.

Sos gruszkowy z chrzanem i borówkami

20min

Pasztet z gęsi z farszem grzybowym

9u. 45min

Pasztet babci Uli

8u. 50min

Balotyna z kaczki

2u. 45min

Pasztet z gęsi z suszonymi śliwkami

8u. 35min

Pasztet z kaczki z oliwkami

1u. 45min

Łosoś marynowany w burakach (Gravlax)

48u.

Pasztet na Wielkanoc

2u. 10min

Pâté z wątróbek drobiowych z pistacjami

1u. 40min

Pasztet z piersi indyka

2u.