Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 1000 g wody
- 4 liście laurowe, suszone
- 8 ziaren ziela angielskiego
- 4 owoce jałowca
- 4 nogi z gęsi (1800-2000 g)
- 250 g wątróbek drobiowych, oczyszczonych
- 100 g cebuli, pokrojonej w ćwiartki
- 2 ząbki czosnku
- masło, miękkie, do natłuszczenia formy
- 1 ½ łyżeczki soli
- 1 płaska łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
- ¼ łyżeczki gałki muszkatołowej, mielonej
- 1 łyżeczka majeranku, suszonego
- 3 jajka
- 50 g bułki tartej, plus dodatkowa ilość do oprószenia formy
- 100 g śliwek suszonych, bez pestek, przekrojonych na pół
- Voeding
- per 1 porcję
- Calorieën
- 2044 kJ / 488 kcal
- Eiwitten
- 22.4 g
- Koolhydraten
- 7.5 g
- Vetten
- 41.8 g
- Vezels
- 0.9 g
In Collecties
Alternatieve recepten
Pasztet z gęsi z farszem grzybowym
9 godz. 45 min
Pierś z kaczki w sosie morelowym
1 Std. 10 Min
Pasztet z kaczki z żurawiną
2 godz. 15 min
Sos gruszkowy z chrzanem i borówkami
20 min
Balotyna z kaczki
2h 45min
Rolada rybna ze śliwką zawinięta w boczek
1 Std. 20 Min
Kaczka faszerowana mięsem i morelami, kasza gryczana z żurawiną
4h 10 min
Policzki wieprzowe (sous-vide) w czerwonym winie (z osłoną noża miksującego)
8h 45min
Pasztet wieprzowy zawinięty w boczek
8sa 50 dk
Pasztet babci Uli
8sa 50 dk
Pasztet
3 godz.
Pasztet na Wielkanoc
2h 10 min