Moskole z podhalańskim sosem grzybowym
TM6 TM5

Moskole z podhalańskim sosem grzybowym

4.7 (20 beoordelingen)

Ingrediënten

Moskole

  • 50 g świeżego sera owczego (bundzu), pokrojonego na kawałki
    of 50 g sera mozzarella, pokrojonego na kawałki
  • 500 g wody
  • 600 g ziemniaków, mączystych, pokrojonych na kawałki (patrz wskazówka)
  • 1 jajko
  • 1 ¼ łyżeczki soli
  • 300 g mąki pszennej, plus dodatkowa ilość do oprószenia dłoni, blatu i deski

Sos podhalańskie runo

  • 50 g borowików, suszonych
    of 50 g grzybów, suszonych
  • 500 g wody
  • 60 g cebuli, przekrojonej na pół
  • 20 g oleju
  • 150 g rydzów, świeżych, pokrojonych na kawałki
    of 150 g rydzów, mrożonych, odsączonych z nadmiaru wody
  • 100 g kurek, świeżych, pokrojonych na kawałki
    of 100 g kurek, mrożonych, uprzednio rozmrożonych, odsączonych z nadmiaru wody
  • 50 g cytrynówki
  • ½ łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
    of ½ kostki bulionu drobiowego (na 0,5 l), pokruszonej
  • 100 g kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu
  • 1 łyżeczka tymianku, świeżego, tylko liście
    of ½ łyżeczki tymianku, suszonego
  • 1 szczypta czosnku niedźwiedziego, suszonego
  • ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • ¼ - ½ łyżeczki soli

Voeding
per 1 porcję
Calorieën
2585.9 kJ / 617.6 kcal
Eiwitten
21.8 g
Koolhydraten
95.8 g
Vetten
15.2 g
Verzadigd vet
5.1 g
Vezels
9 g
Natrium
1447.8 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten