Rillettes z kaczką i wieprzowiną
TM6 TM5

Rillettes z kaczką i wieprzowiną

4.5 (60 beoordelingen)

Ingrediënten

  • 100 g smalcu, wieprzowego, pokrojonego na kawałki
  • 300 g surowego boczku, bez kości, bez skóry, pokrojonego na 3 cm kawałki
  • 280 - 300 g nóg z kaczki (2 szt.), ze skórą, bez kości, pokrojonych na 3 cm kawałki
  • 600 g wody
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 liść laurowy, suszony
  • 1 łyżeczka ziaren pieprzu czerwonego
    of ½ łyżeczki ziaren pieprzu czarnego
  • 1 łyżeczka ziół prowansalskich, suszonych
  • 2 łyżki brandy (optioneel)

Voeding
per 1 Cały przepis
Calorieën
15227.7 kJ / 3639.5 kcal
Eiwitten
61.7 g
Koolhydraten
2.9 g
Vetten
373.2 g
Verzadigd vet
135.5 g
Vezels
1.3 g
Natrium
2629.4 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten