Choux craquelin rellenos de frambuesa y crema de chocolate blanco

Geen beoordelingen

Voorbereiding. 35min

Totaal 12u. 35min

15 unidades

Ingrediënten

Crema de chocolate blanco

150 g chocolate blanco en trozos
250 g nata con 35% de grasa

Relleno de frambuesa

200 g frambuesa (fresca)
30 g azúcar

Craquelin

80 g mantequilla sin sal (de leche de vaca) a temperatura ambiente, en trozos
70 g azúcar
80 g harina 0000

Choux

170 g agua
60 g mantequilla sin sal (de leche de vaca) en trozos
10 g azúcar
½ cucharadita sal
100 g harina de trigo
3 huevo (de gallina) (M)

Montaje

250 g queso mascarpone
1 cucharada azúcar impalpable (puede contener 3-5% de agentes antiapelmazantes) (optioneel) para espolvorear

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 unidad

Natrium 172.3 mg

Eiwitten 4.7 g

Calorieën 1371 kJ / 328 kcal

Vetten 23.9 g

Vezels 0.7 g

Verzadigd vet 14.2 g

Koolhydraten 24.5 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Modo Chef 25 recepten
Internationaal

Misschien vind je het ook leuk...

Rollo suizo relleno de melocotón

1 godz. 30 min

Tarta de requesón y fresas

6 godz. 20 min

Panecillos de leche

4 godz. 30 min

Bizcocho de zanahoria

1 godz. 55 min

Minicakes de lima y limón

50 min

Bizcochos de soletilla

35 min

Pan de plátano y chocolate

1 godz. 20 min

Bizcocho de plátano con costra crocante

1 godz.

Muffins de manzana y zanahoria

50 min

Cheesecake de dulce de leche

1 godz. 5 min

Muffins de manzana

40 min

Pay de manzana de la abuela

2 godz.

Alles tonen

Alles tonen