Soupe miso au tofu

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Voorbereiding. 10min

Totaal 30min

4 portions

Ingrediënten

100 g pâte de miso
1000 g d'eau et un peu plus pour le trempage
8 g d'algues wakame séchées
5 g de gingembre, frais en tranches
10 g d'huile de sésame, toasté
100 g de champignons shiitake frais en lamelles
250 g de tofu soyeux coupé en petits cubes (1 cm x 1 cm)
1 brin d'oignon en botte finement ciselé

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 968 mg

Eiwitten 8 g

Calorieën 493 kJ / 118 kcal

Vetten 6 g

Vezels 3 g

Verzadigd vet 1 g

Koolhydraten 10 g

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