Ταρταλέτες μελιτζάνας με κατσικίσιο τυρί και καραμελωμένα κρεμμύδια

Ταρταλέτες μελιτζάνας με κατσικίσιο τυρί και καραμελωμένα κρεμμύδια

Geen beoordelingen

Voorbereiding. 25min

Totaal 1u. 15min

12 κομμάτια

Ingrediënten

τυρί σε κομμάτια (π.χ. παρμεζάνα ή manchego)
50 γρ.
ηλιόσπορους
50 - 60 γρ.
100 γρ. σπόρους σπελτ, (βλ. συμβουλή)
δεντρολίβανο, φρέσκο μόνο τα φύλλα
2 - 3 κλωνάρια
αλεύρι από σπελτ λευκό, και λίγο ακόμα για το αλεύρωμα
200 γρ.
νερό
150 γρ.
φρέσκια μαγιά (½ κύβο)
20 γρ.
ελαιόλαδο
50 γρ.
αλάτι
2 κ.γλ.
ζάχαρη
1 πρέζα
κόκκινη πιπεριά τσίλι, φρέσκια ξεσποριασμένη αν προτιμάτε
¼ - ½
καστανή ζάχαρη
80 γρ.
80 γρ. λευκή ζάχαρη
κόκκινα κρεμμύδια κομμένα στα 8
400 γρ.
μελιτζάνα μεγάλη
1
ξίδι από κόκκινο κρασί
40 γρ.
μαλακό κατσικίσιο τυρί (μακρόστενο ρολό), σε 12 ροδέλες
1

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 κομμάτι

Eiwitten 9 g

Calorieën 967 kJ / 231 kcal

Vetten 9 g

Vezels 3.1 g

Koolhydraten 26 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Finger Food 14 recepten
Internationaal

Misschien vind je het ook leuk...

Ζυμαρικά με κοτόπουλο και κρεμώδη σάλτσα ("Marry me chicken")

35min

Κολοκυθοκεφτέδες με ντιπ γιαουρτιού (με τον κόφτη λαχανικών Thermomix®)

Geen beoordelingen

Σολομός με σαλάτα από φινόκιο και μήλο

Geen beoordelingen

Γιαούρτι με βανίλια

Geen beoordelingen

Χαλλουμωτές (ρολά γεμιστά με χαλλούμι)

2u.

Ζιβανόμελο

20u.

Τζιν & τόνικ με μούρα

15min

Τάρτα φλαμπέ με κρεμμύδια

Geen beoordelingen

Κρουασανάκια με πέστο

1u. 20min

Κρέμα πατισιέρ

15min

Κοτόπουλο με μπύρα

1u. 30min

Κρέμα με φιστίκια Αιγίνης (λιβανέζικο)

5u.