Muffins au gateau à la carotte avec crumble aux noix

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Voorbereiding. 15min

Totaal 40min

8 portions

Ingrediënten

120 g de flocons d'avoine
40 g de noix décortiquée
130 g de beurre, salé ou non salé en morceaux
70 g de sucre brun
2 c. à soupe de graines variées
¼ c. à café de cardamome en poudre
½ c. à café de cannelle, moulue
180 g de carottes coupées en morceaux
50 g de farine de blé
20 g de cosses de psyllium
2 oeufs
½ c. à café de bicarbonate de soude
½ c. à café de levure chimique
1 pincée de sel

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 161.1 mg

Eiwitten 6.6 g

Calorieën 1320.8 kJ / 315.7 kcal

Vetten 20 g

Vezels 4.9 g

Verzadigd vet 9.4 g

Koolhydraten 29.5 g

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