Insalata di riso con gamberi, zucchine e avocado

4.7 3 beoordelingen
Voorbereiding. 10u.
Totaal 50u.
4 porzioni

Ingrediënten

  • 250 g di riso basmati
  • 400 g di zucchine cubetti (1-2 cm)
  • 400 g di gamberi crudi sgusciati
  • 1 pezzettino di zenzero, radice fresca pelata
  • 10 g di scorza di limone (senza la parte bianca)
  • 40 g di olio extravergine di oliva
  • 20 g di succo di limone, spremuto fresco
  • 20 g di salsa di soia chiara
  • 13 g di sale
  • 2 pizzichi di pepe nero macinato
  • 1000 g di acqua
  • 1 avocado maturo la polpa a cubetti (1-2 cm)
  • 100 g di spinaci baby freschi a striscioline
  • 150 g di pomodori ciliegino a pezzi

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk


Voeding per 1 porzione

Natrium 1872.9 mg
Eiwitten 21.3 g
Calorieën 2109.5 kJ / 504.2 kcal
Vetten 16 g
Vezels 4.6 g
Verzadigd vet 2.7 g
Koolhydraten 67.8 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie


Misschien vind je het ook leuk...