Ajiaco

Ajiaco

5.0 7 beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 1u. 20min

6 portions

Ingrediënten

1 tallo de cebolla larga solo la parte blanca
5 dientes de ajo
1 ramillete de cilantro fresco
900 g de agua
1 cucharadita de sal
300 g de pechuga de pollo sin piel y sin hueso en trozos (5 cm)
1 mazorca en rodajas (5 cm)
300 g de papa criolla pelada en tajadas (1 cm)
300 g de papa pastusa pelada en tajadas (1 cm)
300 g de papa sabanera pelada en tajadas (1 cm)
1 ramillete de guascas
crema de leche para decorar
alcaparras (optioneel)
3 aguacates partido en mitades.

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Natrium 470 mg

Eiwitten 16 g

Calorieën 2036 kJ / 488 kcal

Vetten 26.6 g

Vezels 6.6 g

Verzadigd vet 10.1 g

Koolhydraten 41.9 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Fogón colombiano 5 recepten
Internationaal

Misschien vind je het ook leuk...

Pollo sudado

1 Std. 10 Min

Ensalada rápida de brócoli

5 Min

Curry de congrio

Keine Bewertungen

Hogao Colombiano

10 Min

Pandebono colombiano

25 Min

Pan de jamón

2 Std.

Almojábanas

50 Min

Almojábanas Colombianas

50 Min

Caldo de costilla

1 Std. 30 Min

Arroz con pollo

45 Min

Pollo Venezolano con arepas

40 Min

Frijoles verdes con carne en polvo

3 Std. 20 Min