Apparaten en accessoires
Ajiaco
Voorbereiding. 30min
Totaal 1u. 20min
6 portions
Ingrediënten
-
1 tallo de cebolla larga solo la parte blanca
-
5 dientes de ajo
-
1 ramillete de cilantro fresco
-
900 g de agua
-
1 cucharadita de sal
-
300 g de pechuga de pollo sin piel y sin hueso en trozos (5 cm)
-
1 mazorca en rodajas (5 cm)
-
300 g de papa criolla pelada en tajadas (1 cm)
-
300 g de papa pastusa pelada en tajadas (1 cm)
-
300 g de papa sabanera pelada en tajadas (1 cm)
-
1 ramillete de guascas
-
crema de leche para decorar
-
alcaparras (optioneel)
-
3 aguacates partido en mitades.
Moeilijkheidsgraad
gemiddeld
Voeding per 1 portion
Natrium
470 mg
Eiwitten
16 g
Calorieën
2036 kJ /
488 kcal
Vetten
26.6 g
Vezels
6.6 g
Verzadigd vet
10.1 g
Koolhydraten
41.9 g
Vindt u het leuk wat u ziet?
Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!
Gratis aanmelden Meer informatieOok te zien in
Fogón colombiano
5 recepten
Internationaal
Internationaal