Apparaten en accessoires
Béchamel-Schinken-Kroketten
Voorbereiding. 30min
Totaal 9u. 50min
50 Stück
Ingrediënten
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Eier davon 3 verquirlt5
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Wasser und mehr zum Abschrecken500 g
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Parmaschinken in Würfeln (1-2 cm)150 g
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natives Olivenöl und etwas mehr zum Braten50 g
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Butter weich, in Stücken100 g
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Zwiebel halbiert60 g
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Mehl170 g
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Milch, 3,5% Fett zimmerwarm750 g
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Muskat1 Prise
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Salz nach Geschmack½ TL
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Pfeffer1 Prise
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Paniermehl150 g
Moeilijkheidsgraad
gevorderd
Voeding per 1 Stück
Eiwitten
2.9 g
Calorieën
302.3 kJ /
72.2 kcal
Vetten
4.2 g
Koolhydraten
5.6 g
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