Crème-brûlée-Crêpes-Suzette-Torte

4.8 9 beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 4u. 30min

16 Stücke

Ingrediënten

Crêpes und Crème-brûlée-Mischung

Butter weich, und etwas mehr zum Backen
50 g
Milch
1000 g
Mehl
250 g
Eier
4
Salz
1 Prise
Sahne
600 g
Zucker
140 g
Speisestärke
30 g
Eigelb
6
Vanilleextrakt
25 g
Wasser heiß, zum Garen

Orangensauce und Fertigstellung

Zitronen unbehandelt, 1 Streifen Schale (1 x 4 cm), dünn abgeschält, Saft ausgepresst
2
Orangen unbehandelt, 1 Streifen Schale (1 x 4 cm), dünn abgeschält, Saft ausgepresst
2
Butter weich, in Stücken
100 g
Zucker
120 g
Orangenlikör
40 g
Rohrzucker zum Bestreuen

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 Stück

Natrium 80.4 mg

Eiwitten 7.5 g

Calorieën 1706 kJ / 407.7 kcal

Vetten 26.5 g

Vezels 1 g

Verzadigd vet 15.7 g

Koolhydraten 34.9 g

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