Focaccia floreale (senza glutine)

5.0 5 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 1u. 45min

6 porzioni

Ingrediënten

520 g acqua
1 pizzico di zucchero
20 g di lievito di birra fresco
200 g di farina di riso
100 g di fecola di patate
15 g di psillio in polvere
10 g di sale
40 g di olio di oliva + q.b. per ungere
1 cucchiaino di gomma xantana
1 - 2 cucchiai di olio di oliva
1 - 2 cucchiai acqua
50 g di cipolla rossa a fette sottili
50 g di peperone giallo a fette o cubetti
50 g di cimette di broccolo piccole
50 g di pomodorini
40 - 50 g di olive nere denocciolate
10 g di erbe aromatiche (rosmarino, basilico, ecc.)
1 cucchiaino di sale grosso

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Natrium 1041 mg

Eiwitten 4.1 g

Calorieën 1557.1 kJ / 372.2 kcal

Vetten 17.8 g

Vezels 5.3 g

Verzadigd vet 2.6 g

Koolhydraten 49.8 g

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