Spring Greens and Grapefruit Salad

Spring Greens and Grapefruit Salad

2.0 1 beoordeling

Voorbereiding. 15min

Totaal 30min

4 portions

Ingrediënten

water divided, plus extra to cool asparagus
450 g
ice cube to cool asparagus
asparagus cut into pieces (2.5-5 cm)
340 g
zucchini cut into rounds (.5 cm)
200 g
shallot
30 g
olive oil
45 g
grapefruit juice
45 g
salt
½ tsp
black pepper, ground
⅛ tsp
chia seed
2 tsp
baby spinach, fresh
115 g
walnuts, chopped
2 tbsp
pumpkin seeds
1 tbsp
sunflower seeds
1 tbsp
grapefruit, any type cut into segments (see Tip)
2
chives, fresh chopped
4 - 6

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 330.5 mg

Eiwitten 5.6 g

Calorieën 928.7 kJ / 222 kcal

Vetten 15.1 g

Vezels 5.6 g

Verzadigd vet 2 g

Koolhydraten 19.9 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Step into Spring CA 10 recepten
Canada

Misschien vind je het ook leuk...

Broccoli and Cauliflower Salad (Surówka brokułowo-kalafiorowa)

5min

Carrot Torte

1u. 10min

Maple-glazed Carrots

Geen beoordelingen

Warming Turmeric and Ginger Drink

10min

Tex-Mex Salmon Burrito Bowl (Diabetes)

50min

Mediterranean Shrimp and Orzo Soup

1u. 5min

Austrian Baked Rice Casserole with Apples

1u. 45min

Pumpkin Chai Latte

20min

Coffee dessert

15min

Boosted Iced Matcha Latte

5min

Date and Cinnamon Spread

Geen beoordelingen

Saffron Honey Mood Boosting Syrup

1u.