Apparaten en accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Thermomix® TM7
Verenigbaar
Thermomix® TM6
Verenigbaar
Gâteau au limoncello
Voorbereiding. 40min
Totaal 2u. 30min
12 parts
Ingrediënten
Biscuit
-
œufs6
-
de sucre180 g
-
de sucre vanillé, fait maison5 g
-
de farine de blé180 g
-
de levure chimique1 c. à café bombée
-
de sel1 pincée
Curd de limoncello
-
de sucre110 g
-
de zeste de citron râpé1 c. à café bombée
-
de limoncello70 g
-
de beurre mou, en morceaux80 g
-
jaunes d'œufs3
-
œuf1
Crème et finition
-
de limoncello200 g
-
de crème liquide, 30-40% m.g.500 g
-
de stabilisateur de crème2 sachets
-
mascarpone500 g
-
de pistaches, hachées10 g
-
citron en rondelles torsadées (1 cm)½
-
de menthe fraîche effeuillée, pour la finition
Voeding per 1 part
Calorieën
667 kcal /
2791 kJ
Eiwitten
10 g
Vetten
40 g
Koolhydraten
53 g
Vezels
0.8 g
Verzadigd vet
23 g
Natrium
276 mg
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