Apparaten en accessoires
Schinkenkroketten mit schneller Béchamelsauce
Voorbereiding. 45min
Totaal 9u. 15min
50 Stück
Ingrediënten
-
Serrano-Schinken150 g
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harte Eier2
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natives Olivenöl extra50 g
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Butter100 g
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Zwiebel30 g
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starkes Mehl170 g
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Vollmilch bei Raumtemperatur800 g
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geriebene Muskatnuss1 Prise
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schwarzer Pfeffer, gemahlen1 Prise
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Salz (nach Geschmack anpassen)2 Prisen
Braten und Frittieren
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Eier2
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Paniermehl200 g
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natives Olivenöl extra (großzügige Menge zum Braten)
Moeilijkheidsgraad
gemiddeld
Voeding per 1 Stück
Eiwitten
2.64 g
Calorieën
367 kJ /
88 kcal
Vetten
6.07 g
Koolhydraten
5.64 g
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