Tarte Tatin

Tarte Tatin

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Voorbereiding. 15min

Totaal 1u.

10 parts

Ingrediënten

La pâte à tarte

de farine de blé
150 g
de beurre, salé ou non salé coupé en morceaux et un peu pour le moule
75 g
d'eau froide
50 g
de sel
1 pincée

Le caramel

de sucre en poudre
150 g
de beurre, salé ou non salé froid, coupé en morceaux
70 g
d'eau
1030 g
de jus de citron
1 c. à café
pommes de cuisson (Golden, Reine des Reinettes, Braeburn ou Boskoop)
8 - 9
de vinaigre
1 c. à soupe

Voeding per 1 part

Calorieën 290 kcal / 1215 kJ

Eiwitten 2 g

Vetten 15 g

Koolhydraten 36 g

Vezels 2 g

Verzadigd vet 9 g

Natrium 41 mg

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