Croquembouche met Sinaasappel Custard en Pure Chocolade

Geen beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 10u.

16 portie

Ingrediënten

Soezendeeg

water
300 g
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk) in stukken
160 g
zout
½ tl
suiker
20 g
bloem
240 g
eieren (ongeveer 6 middelgrote eieren)
350 g

Sinaasappel Custard

suiker
140 g
sinaasappelzeste (van ongeveer 2 sinaasappels)
2 eetlepels
melk
1000 g
maïzena (zetmeel)
100 g
eieren
4
eierdooiers
4
vanille-extract, natuurlijk
2 tl

Zwarte chocolade

pure chocolade kleine stukjes of callets
500 g

Montage

poedersuiker
50 g

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 portie

Natrium 163 mg

Eiwitten 11.5 g

Calorieën 2041.2 kJ / 487.9 kcal

Vetten 28 g

Vezels 4.3 g

Verzadigd vet 15.5 g

Koolhydraten 47.5 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Onze keukens bieden ons een blik op de wereld 31 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Peren in rode wijn

Peren in rode wijn

3u. 20min

Geroosterde wortelen met tijm en munt met de Peeler

Geroosterde wortelen met tijm en munt met de Peeler

30min

Ingelegde champignons

Ingelegde champignons

Geen beoordelingen

Rundvleesgehaktballen in tomatensaus

Rundvleesgehaktballen in tomatensaus

10min

Een knoflook en uien mengsel fruiten

Een knoflook en uien mengsel fruiten

20min

Roggebrood

Roggebrood

Geen beoordelingen

Sate Ayam

Sate Ayam

1u. 30min

Popcorn-ijs

Popcorn-ijs

Geen beoordelingen

Chocoladetaart met Pistache

Chocoladetaart met Pistache

4u. 45min

Pulled pork burgers

Pulled pork burgers

Geen beoordelingen

Vanille-ijs

Vanille-ijs

12u.

Victoria biscuit gebak

Victoria biscuit gebak

1u. 10min