Salmone croccante al parmigiano con verdure e salsa al limone

Geen beoordelingen

Voorbereiding. 25min

Totaal 1u.

6 porzioni

Ingrediënten

Salmone e verdure

300 g di cimette di broccoli
200 g di cipolle rosse ottagonale
200 g di rapanelli rossi dimezzato
½ di cucchiaino di sale
20 g di olio di oliva e un po' di più per le verdure
80 g di pane bianco a fette per toast tagliato in quarti
40 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2 cm)
5 g di aneto fresco le foglioline lavate e asciugate
5 g di prezzemolo fresco le foglioline lavate e asciugate
1 limone la buccia grattugiata, e il succo spremuto
50 g di burro a pezzi
2 pizzichi di pepe nero macinato
1200 g di filetto di salmone, fresco, senza pelle intero (vedi suggerimento)
4 cucchiai di senape

Salsa al limone

50 g di cipolle dimezzato
130 g di burro
50 g di vino bianco
¼ di cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe macinato
120 g di panna intera

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 48 g

Calorieën 3789 kJ / 906 kcal

Vetten 71 g

Vezels 2.6 g

Koolhydraten 17 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Cucinare come non mai. 203 recepten
Zwitserland

Misschien vind je het ook leuk...

Müesli con cioccolato e pere

8u.

Torta salata con pollo e porro

Geen beoordelingen

Bulgur con verdure e salsa ai funghi

50min

Riso con manzo e broccoli

50min

Bürli con segale

12u.

Pasta al tonno e melanzane

30min

Orata al sale

40min

Frittata con carne macinata e composta di mele e barbabietole

1u. 10min

Penne di farro con pesce spada

40min

Mousse di avocado e cioccolato fondente

10min

Riso al pomodoro one-pot

30min

Salmone al curry con verdure invernali

35min