Albóndigas en salsa de jitomate

3.7 7 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 1u. 10min

4 porciones

Ingrediënten

Albóndigas

40 g de pan fresco o duro, cortado en trozos
80 g de leche
6 - 12 ramitas de hojas de perejil fresco sólo hojas
1 diente de ajo (optioneel)
300 g de carne molida de res
2 huevos
½ cdita de sal
1 pizca de pimienta negra molida

Salsa de jitomate

20 g de aceite vegetal
1 diente de ajo
200 g de cebolla en trozos
aceite vegetal para engrasar
650 g de jitomate triturado en lata
1 cdita de sal
1 pizca de pimienta negra molida
1000 g de agua para lavar y 1 gota de jabón

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 4 porciones

Natrium 5293.1 mg

Eiwitten 103 g

Calorieën 7506.4 kJ / 1794.1 kcal

Vetten 117.3 g

Vezels 16.8 g

Verzadigd vet 38.9 g

Koolhydraten 88.5 g

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