Menu: Zuppa di broccoli ed edamame con Gorgonzola, Salmone con verdure e salsa all'aneto

Geen beoordelingen

Voorbereiding. 25min

Totaal 1u. 45min

4 porzioni

Ingrediënten

1 spicchio di aglio
350 g di cipolla in quarti
50 g di olio extravergine di oliva
350 g di cimette di broccolo
200 g di edamame, surgelati
2 dadi per brodo vegetale
850 g di acqua
600 g di patate pelate e a fette (2 cm)
300 g di zucchine a rondelle (2 cm)
300 g di cipolle rosse tagliate in 8 parti
200 g di polpa di zucca a pezzi
300 g di peperone rosso pulito e tagliato a bastoncini (1 cm)
1200 g di filetto di salmone fresco in unico pezzo (circa 20x30 cm)
100 g di panna (30-40% di grassi) fresca
120 g di Gorgonzola tagliato a pezzi
20 g di aneto fresco, le foglioline lavate ed asciugate
30 g di farina tipo 00
1 cucchiaino di sale
150 g di panna acida
75 g di senape
1 pizzico di pepe nero macinato

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Natrium 3845.1 mg

Eiwitten 94.8 g

Calorieën 5651 kJ / 1350 kcal

Vetten 79.5 g

Vezels 12.1 g

Verzadigd vet 27.7 g

Koolhydraten 72.3 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Conviviale 34 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Bocconcini di pesce con crema di zucca e riso basmati

35min

Semisfere di uova e gamberi

35min

Riso spagnolo al salmone

30min

Manzo Tri-Tip speziato con crema di spinaci

3u.

Avocado ripieno e insalata di pomodori

30min

Insalata di cetriolo alla tailandese

15min

Bruschette con verdure e funghi

24u.

Filetti di sgombro sottovuoto con contorno di peperoni

1u. 30min

Riso spagnolo alle verdure

30min

Torta salata di tagliatelle di verdure flambée con Halloumi

1u. 10min

Filetti di cefalo sottovuoto con crumble alle mandorle

40min

Petto di tacchino, insalata di verdure e maionese al chimichurri

25u.