Pollo piccante con riso al cocco

4.0 2 beoordelingen
Voorbereiding. 10min
Totaal 1u. 30min
6 porzioni

Ingrediënten

  • 120 g di cipolle a metà
  • 3 spicchi di aglio
  • 1 peperoncino piccante rosso, fresco senza semi, 1 a pezzi e 1 a rondelle
  • 20 g di olio extravergine di oliva
  • 50 g di pasta di curry giallo
  • 2 pezzi di citronella (lemon grass) fresca
  • 20 g di zenzero, radice fresca pelata e a fette (2 mm)
  • 2 foglie di kaffir lime (optioneel)
  • 750 g di acqua
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1000 g di sovracosce di pollo con la pelle
  • 250 g di latte di cocco
  • 250 g di riso basmati
  • coriandolo fresco tritato, a piacere
  • 1 lime (optioneel) a fette

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk


Voeding per 1 porzione

Natrium 238 mg
Eiwitten 46.6 g
Calorieën 3232.1 kJ / 772.5 kcal
Vetten 42.8 g
Vezels 2.9 g
Verzadigd vet 14.3 g
Koolhydraten 47.9 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie


Misschien vind je het ook leuk...