Risotto ai piselli

4.5 90 beoordeling

Voorbereiding. 10min

Totaal 40min

4 porzioni

Ingrediënten

80 g di porri la parte bianca a pezzi
60 g di olio extravergine di oliva + q.b.
200 g di piselli freschi sgranati
900 g di acqua
320 g di riso Carnaroli (cottura 18 minuti)
60 g di vino bianco
1 ½ cucchiaino di dado per brodo vegetale
1 pizzico di sale

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Natrium 598.5 mg

Eiwitten 9 g

Calorieën 1954.5 kJ / 467.1 kcal

Vetten 15.9 g

Vezels 5.7 g

Verzadigd vet 2.7 g

Koolhydraten 71.1 g

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