Macarrones de pistache con ganache de pistache

Geen beoordelingen

Voorbereiding. 1u. 30min

Totaal 2u. 30min

30 piezas

Ingrediënten

Ganache de pistache

100 g de pistaches descascarillados sin sal
140 g de chocolate blanco en trozos
70 g de crema para batir (30-40% grasa)
70 g de mantequilla
2 gotas de extracto de almendra natural

Macarons de pistache

60 g de almendras peladas (ver tip)
100 g de azúcar glass (ver tip)
vinagre para desengrasar el vaso
100 g de claras de huevo (ver tip)
100 g de azúcar refinada
2 punta de cuchillo colorante vegetal verde (ver tip)
colorante vegetal amarillo

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 30 piezas

Natrium 345 mg

Eiwitten 48.5 g

Calorieën 12883.8 kJ / 3079.3 kcal

Vetten 192.5 g

Vezels 13.4 g

Verzadigd vet 85.2 g

Koolhydraten 314.1 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Maravilla: Modo Chef 25 recepten
Mexico

Thermomix® TM7 como nunca antes 202 recepten
Mexico

Misschien vind je het ook leuk...

Mochi helado de ajonjolí negro

23u.

Ma'amoul con relleno de dátiles, pistaches y nueces

2u.

Brownie con ganache glucosado

3u.

Crema pastelera de pistache

20min

Temperado de chocolate sobre mármol (tableado)

30min

Marinada de curry

5min

Glaseado de chocolate (ganache)

20min

Dulces de caramelo TM6

2u.

Tamales norteños

2u.

Niño envuelto

1u. 30min

Pan mediterráneo de romero

1u. 55min

Pan de brioche

5u.