Milhojas de vainilla con caramelo y nueces

Geen beoordelingen

Voorbereiding. 35min

Totaal 13u. 10min

6 porciones

Ingrediënten

Ganache de vainilla (el día anterior)

2 lámina de grenetina (aprox. 2 g cada uno)
agua fría para remojar
85 g de chocolate blanco trocitos o callejuelas
400 g de crema para batir (30-40% grasa)
1 vaina de vainilla sólo la vainillina

Caramelo

100 g de azúcar refinada
50 g de mantequilla en piezas
25 g de crema para batir (30-40% grasa) temperatura ambiente

Praliné de nuez

300 g de nuez pecana
25 g de agua
115 g de azúcar refinada
1 pizca de sal
2 cda de aceite de avellana
1 lámina de masa hojaldre
15 g de azúcar glass
10 g nuez (optioneel)

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 6 porciones

Natrium 1074.8 mg

Eiwitten 65.1 g

Calorieën 29297.4 kJ / 7002.2 kcal

Vetten 571.2 g

Vezels 33 g

Verzadigd vet 186.5 g

Koolhydraten 456.3 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Maravilla: Modo Chef 25 recepten
Mexico

Thermomix® TM7 como nunca antes 202 recepten
Mexico

Misschien vind je het ook leuk...

Mousse vegano de chocolate

2u. 15min

Macarrones con merengue francés

1u. 30min

Galletas de almendra

1u. 20min

Alegrías

1u.

Dulce de tapioca

1u.

Helado de yogur

6u. 30min

Helado de yogur de fresa

13u.

Pop-tarts de canela caseras

2u.

Flan de manzana

2u.

Pannacotta con salsa de mango

4u. 30min

Betún de ganache de chocolate

12u.

Peras con salsa de canela Al vacío TM6

2u. 5min

Alles tonen

Alles tonen