Špecle v páře se smetanovou omáčkou s medvědím česnekem a chřestem

Name: Špecle v páře se smetanovou omáčkou s medvědím česnekem a chřestem
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 20 gramů oleje; 250 gramů zeleného chřestu; 30 gramů piniových oříšků; 20 gramů medvědího česneku; 100 gramů cibule; 20 gramů oleje; 10 gramů hladké mouky; 300 gramů vody; 1 vrchovatá čajová lžička zeleninové dochucovací pasty; ½ čajové lžičky soli; ¼ čajové lžičky černého mletého pepře; 500 gramů špeclí; 200 gramů červené papriky; 200 gramů smetany

Geen beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 45min

4 porce

Ingrediënten

Chřest

oleje
20 gramů
zeleného chřestu očištěného, na šikmo nakrájené kousky (3 cm)
250 gramů
piniových oříšků
30 gramů

Smetanová omáčka s medvědím česnekem

medvědího česneku hrubě nasekaného
20 gramů
cibule napůl
100 gramů
oleje
20 gramů
hladké mouky
10 gramů
vody
300 gramů
zeleninové dochucovací pasty
1 vrchovatá čajová lžička
1 kostka zeleninového bujónu (pro 0,5 l vody), rozdrobeného
soli plus extra na dochucení
½ čajové lžičky
černého mletého pepře plus extra na dochucení
¼ čajové lžičky
špeclí
500 gramů
červené papriky
200 gramů
smetany
200 gramů