Ragoût de bœuf à la bière et petits pains vapeur au cheddar

4.5 19 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 1u. 55min

4 portions

Ingrediënten

Les pains vapeur

50 g de cheddar en morceaux
4 brins de persil frais, équeutés
160 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
20 g de beurre en morceaux
1 c. à café de levure chimique
¼ c. à café de sel
¼ c. à café de poivre moulu
40 g de lait
1 œuf

Le ragoût de bœuf

50 g de farine de blé
800 g de viande de bœuf pour ragoût en morceaux (5 cm)
¾ de c. à café de sel
¾ de c. à café de poivre moulu
2 c. à soupe d'huile d'olive
150 g d'oignons coupés en deux
15 g d'huile d'olive
1 cube de bouillon de bœuf (pour 0,5 l) émietté

1 c. à café de fond de bœuf
1 feuille de laurier déshydratée
4 branches de thym frais effeuillées
500 g d'eau
500 g de bière ale
150 g de champignons de Paris frais en quartiers
100 g de carotte en rondelles (5 mm)
feuilles de persil frais (optioneel) pour la finition

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Natrium 1568.3 mg

Eiwitten 56.7 g

Calorieën 3170.8 kJ / 757.8 kcal

Vetten 31.4 g

Vezels 3.7 g

Verzadigd vet 11.4 g

Koolhydraten 54.5 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

J'adopte le fait maison au quotidien 34 recepten
Frankrijk

Les promesses du Thermomix® 207 recepten
Frankrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Spaghetti aux échalotes et au citron

40min

Spaghetti au saumon fumé et pesto de roquette

30min

One pot pasta tomates, persillade et moules

20min

One pot pasta crevettes, épinards et champignons

30min

Ailes de poulet, sauce aux cacahuètes et riz basmati

50min

Ragoût de veau aux poivrons rouges et aux pommes de terre

1u. 45min

Tortellini de veau, crème à l'origan

1u. 5min

Spaghetti à la crème de pistache

30min

Brochettes de porc et riz aux poivrons

1u. 45min

Pâtes maison al ragu

1u. 55min

Poulet entier et ratatouille

1u.

Riz pilaf aux légumes sautés au curry

50min