Peru assado com recheio cremoso de bacon, limão e ervas

Geen beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 5u. 30min

8 doses

Ingrediënten

Preparação do peru

peru (5-6 kg)
1

Recheio cremoso de bacon, limão e ervas

limões (casca, só a parte amarela)
2
alecrim só as folhas
3 pés de
tomilho só as folhas
6 pés de
bacon fatiado cortado em pedaços
80 g
queijo mascarpone
150 g
sal
½ c. chá de
pimenta
¼ c. chá de
cebola cortada em quartos
1
folhas de louro
5
vinho branco
175 g
água
175 g

Assar

salsicha de cocktail pré-cozinhada (optioneel)
20
bacon
20 tiras de

Molho

farinha
2 c. sopa de
caldo de aves líquido quente
750 g
vinho do Porto (opcional)
20 g
sal
1 c. chá de
pimenta
1 pitada de

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 dose

Natrium 2236.9 mg

Eiwitten 126.6 g

Calorieën 5167.9 kJ / 1235.2 kcal

Vetten 70.4 g

Vezels 1.4 g

Verzadigd vet 23.7 g

Koolhydraten 11.8 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Há sempre lugar à nossa mesa 42 recepten
Portugal

Misschien vind je het ook leuk...

Posset de laranja e chocolate

5u. 40min

Creme de chocolate quente com molho de frutos vermelhos e crumble

35min

Ovos tingidos de azul claro

55min

Ovos escoceses com salada de aipo e cenoura

50min

Leite de caramelo quente

50min

Gelado de pêssego e amêndoa

10min

Pão doce de azeite

1u. 40min

Recheio de amendoim

5min

Bolachas de amendoim com chocolate

50min

Biscoitos de gengibre com chocolate quente picante

40min

Bolo de amendoim

35min

Entrecosto em slow cooking com molho barbecue

4u. 25min