Couscous de poissons et de fruits de mer au safran

Couscous de poissons et de fruits de mer au safran

4.8 27 beoordelingen

Voorbereiding. 40min

Totaal 1u. 25min

4 portions

Ingrediënten

300 g de graines de couscous fines
250 g d'eau
1 pincée de sel et un peu pour la sauce
5 c. à soupe d'huile d'olive
250 g de moules, brossées et nettoyées
2 filets de dorades, vidées et nettoyées
450 g de dos de cabillaud en gros morceaux
8 belles crevettes crues, décortiquées
2 c. à soupe de harissa
2 c. à café de cumin en poudre
2 c. à café de paprika
2 c. à café de curcuma en poudre
2 gousses d'ail
100 g d'oignon
70 g de branche de céleri
2 c. à soupe de concentré de tomate
1 pincée de safran
150 g de carottes en gros bâtonnets
200 g de pommes de terre en quartiers
350 g de courgettes
100 g de pois chiches cuits

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 70 g

Calorieën 3263 kJ / 774 kcal

Vetten 18 g

Koolhydraten 79 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Larousse - Recettes orientales 100 recepten
Frankrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Pain cétogène à la farine de coco

50min

Gâteau protéiné aux pommes

1u.

Spaghetti maison aux moules, chorizo et safran

1u. 20min

Poulet rôti farci, feuilleté aux myrtilles et purée truffée

2u.

Soupe de champignons, escalope de dinde et légumes vapeur

45min

Faire sauter du saumon

15min

Frozen mojito

10min

Soufflés au pop-corn et sauce chocolat

1u.

Couscous d'agneau aux légumes verts

1u. 5min

Virgin caïpirinha

15min

Cocktail Lady's Day

10min

Gâteau chocolat-carotte healthy

4u. 20min