Cornets à la mousse de parmesan et fondue de poireaux

Cornets à la mousse de parmesan et fondue de poireaux

4.1 7 beoordeling

Voorbereiding. 30min

Totaal 2u. 15min

8 portions

Ingrediënten

1 pâte feuilletée
1 jaune d'œuf dilué avec 1 c. à soupe d’eau
20 g de noisettes en poudre
95 g de parmesan râpé
100 g de lait
3 branches de thym frais effeuillées
2 g d'agar-agar
du sel
du poivre moulu
100 g de crème liquide 30-40% m.g. bien froide
1 poireau coupé en tronçons
40 g de beurre en morceaux
50 g de vin blanc
70 g de bouillon de légumes
8 noisettes concassées

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Natrium 0 mg

Eiwitten 9 g

Calorieën 1386 kJ / 333 kcal

Vetten 26 g

Vezels 0 g

Verzadigd vet 0 g

Koolhydraten 16 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Larousse - Mes recettes de fêtes 90 recepten
Frankrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Number Cake Salé "TM7"

1u. 30min

Tartelettes aux framboises et ganache montée au thé jasmin

9u. 30min

Pâtes crémeuses au poulet et brocoli

30min

Bûche glacée tiramisu

8u. 25min

Gâteau au chocolat et ganache au chocolat

1u.

Number cake 10

2u. 15min

Œufs en cocotte aux petits pois et jambon

30min

Poireaux au jambon, béchamel au curry

40min

Pizza au curcuma aux anchois, fleurs de courgettes et oignons

2u. 15min

Patates douces rôties avec 3 dips

45min

Salade de carottes et de pommes en spaghetti, feta et noix

15min

Crêpes fourrées jambon-fromage

35min