Estofado de ternera con tortellini

Estofado de ternera con tortellini

3.5 120 beoordelingen

Voorbereiding. 5min

Totaal 1u.

6 raciones

Ingrediënten

1 diente de ajo
30 g de cebolla
40 g de aceite de oliva
800 g de falda de ternera en trozos
800 g de tomate triturado en conserva
1 - 1 ½ cucharaditas de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
1 cucharadita de orégano seco
1 cucharadita de azúcar
100 g de agua
250 g de tortellini (pasta seca rellena)
50 - 60 g de queso parmesano rallado

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 ración

Eiwitten 33.41 g

Calorieën 1298 kJ / 310 kcal

Vetten 14.9 g

Vezels 2.19 g

Koolhydraten 10.67 g

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