Overslaan naar hoofdinhoud Zoeken
Grønnsakskarri med blomkålcouscous

Grønnsakskarri med blomkålcouscous
Geen beoordelingen
Voorbereiding. 20min
Totaal 45min
6 porsjoner
Gratis aanmelden

Ingrediënten

  • blomkål delt i buketter
    600 g
  • spisskummenfrø
    2 ts
  • korianderfrø
    3 ts
  • svart pepperkorn etter smak
    ½ - 1 ts
  • chilipulver
    1 ts
  • gurkemeie, malt
    ¼ ts
  • hvitløksfedd
    3
  • løk, gul delt i to
    200 g
  • vegetabilsk olje
    30 g
  • kokosmelk
    400 g
  • vann
    130 g
  • søtpoteter delt i terninger (4 cm)
    500 g
  • gresskar delt i terninger (4 cm)
    500 g
  • havsalt pluss ekstra etter smak
    ½ ts
  • cashewnøtter, ristede, usaltede pluss ekstra å servere
    50 g
  • brokkolini trimmet og delt i kvarte
    100 g
  • sukkererter delt i to
    50 g
  • baby spinat, fersk
    80 g
  • malt svart pepper etter smak
  • yoghurt naturell
    150 g
  • koriander, fersk kun blader, til pynt
    4 kvister

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porsjon

Natrium 454.8 mg
Eiwitten 11.1 g
Calorieën 1663.3 kJ / 396 kcal
Vetten 23.6 g
Vezels 11.6 g
Verzadigd vet 11.7 g
Koolhydraten 29.3 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Vegetarisk kjøkken 51 recepten
Internationaal

Misschien vind je het ook leuk...

Pannekaker av kikerter

5.0(1)

20 min

Bønne- og kikertfalafler

Brak ocen

Pilaf med blandet korn og rødbeter

Brak ocen

Vegansk burger

5.0(1)

5 godz.

Grønnsakscrumble med vegansk ost

Brak ocen

Linsegrateng med aubergine og squash

Brak ocen

Gresskarterte

Brak ocen

Tortilla med Zucchini og falafel

Brak ocen

Chilli con tempeh

Brak ocen

Valnøttkaker med koriandersalsa og mais

Brak ocen

Sterk aubergine med bulgur

5.0(1)

55 min

Linse- og kikertburger med tahinidressing

Brak ocen

 Alles tonen
Alles tonen