Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
La veille
- 125 g de lait entier
- 25 g de levure boulangère fraîche, émiettée
- 3 œufs
- 40 g de crème fraîche épaisse
- 1 pincée de sel
- 560 g de farine de blé T 45, et un peu pour le plan de travail
- 100 g de sucre en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 110 g de beurre, en morceaux
- 1 c. à soupe d'eau de fleur d'oranger
- 2 c. à soupe de rhum
- 125 g de pépites de chocolat au lait
Le jour même
- 1 œuf
- 1 pincée de sel
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 2299 kJ / 547 kcal
- Eiwitten
- 12 g
- Koolhydraten
- 74 g
- Vetten
- 22 g
Alternatieve recepten
Muffins anglais
4hod. 10min
Bagel en 3 ingrédients
35 min
Brioche butchy à partager
3h 50min
Diamants cacao-tonka
35 min
Briochettes aux pépites de chocolat
4 Std.
Brioche butchy à la fleur d'oranger
3h
Brioche extra moelleuse
3 Std. 45 Min
Chocolat liégeois
4 Std. 30 Min
Petits beignets chocolat et noisettes
3 Std. 10 Min
Moelleux abricot et amandes façon crumble
50 min
Brioches suisses aux pépites de chocolat
7h 5min
Brioche Nanterre
4h 15min