Minitartelettes aux cacahuètes, chocolat et caramel

4.8 12 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 3u. 50min

12 portions

Ingrediënten

La sauce au caramel

250 g de sucre
210 g de crème liquide 30-40% m.g.
1030 g d'eau
1 c. à café de jus de citron
30 g de beurre
1 c. à soupe de vinaigre

La pâte sucrée à la noisette

95 g de sucre en poudre
220 g de farine
35 g de poudre de noisette
1 pincée de sel
120 g de beurre doux en morceaux
1 œuf
farine pour le plan de travail
beurre pour les moules

La ganache au chocolat

150 g de chocolat noir
135 g de crème liquide 30-40% m.g.
25 g de beurre demi-sel

Le montage

100 g de cacahuètes grillées à sec, salées
30 g de cacahuètes grillées à sec, salées concassées

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Natrium 96 mg

Eiwitten 7.5 g

Calorieën 2277.4 kJ / 544.3 kcal

Vetten 35.3 g

Vezels 3.1 g

Verzadigd vet 18.3 g

Koolhydraten 52.3 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Autour de la cacahuète 14 recepten
Frankrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Brioche extra moelleuse

3u. 45min

Number cake 10

2u. 15min

Choux fourrés à la ganache chocolat blanc et framboises

6u. 10min

Crème au beurre à la meringue suisse

50min

Sablés au limoncello

1u. 45min

Chocolat liégeois

4u. 30min

Galette des rois vanille-fève tonka

1u. 20min

Crème glacée caramel et cacahuète

3u. 20min

Crème dessert au gianduja

4u. 15min

Gâteau qui pleure

2u. 40min

Pâte sauce crémeuse aux champignons et à la tomate

30min

Cheesecake aux speculoos

1u.