Overslaan naar hoofdinhoud Zoeken
Confit de rață cu salată de linte și portocale

Confit de rață cu salată de linte și portocale
5.0 1 beoordeling
Voorbereiding. 45min
Totaal 15u. 40min
4 porții
Gratis aanmelden

Ingrediënten

Confit de rață
  • pulpe de rață, cu piele și os (aprox. 1 kg)
    4
  • piper negru măcinat
    ½ linguriță
  • sare
    3 lingurițe
  • căței de usturoi zdrobiți
    4
  • foi de dafin proaspete
    4
  • cimbru proaspăt
    4 fire
  • untură de rață
    500 g
  • piper negru boabe
    1 linguriță
  • apă
    2000 g
Salata de linte
  • sfecle roșii, tinere curățate și tăiate jumătăți
    4
  • oțet balsamic
    2 linguri
  • ulei de măsline
    1 lingură
  • cimbru proaspăt
    3 fire
  • piper negru măcinat
    2 prize
  • sare
    1 priză
  • linte verde du Puy, uscată
    200 g
  • cuișoare
    4
  • ceapă galbenă
    1
  • foaie de dafin proaspătă
    1
  • cățel de usturoi zdrobit
    1
  • apă
    1000 g
  • concentrat pastă de pui (vezi recomandări)
    30 g
  • ceapă roșie tăiată cubulețe (5 mm)
    ½
  • țelină tulpină tăiată cubulețe(5 mm)
    1
  • portocale desfăcute în segmente și tăiate felii (5 mm)
    2
Vinegreta de portocale
  • miere
    2 lingurițe
  • zeamă de portocală proaspăt stoarsă
    40 g
  • ulei din sâmburi de struguri
    100 g
  • oțet de vin roșu
    2 linguri
  • sare de mare
    ½ linguriță
  • piper negru măcinat
    2 prize
Asamblare
  • sare de mare pentru asezonat
  • piper negru măcinat pentru asezonat
  • andive crețe pentru servit
    30 g

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porție

Natrium 2648.5 mg
Eiwitten 47.3 g
Calorieën 6408 kJ / 1525.7 kcal
Vetten 128.6 g
Vezels 13.7 g
Verzadigd vet 34 g
Koolhydraten 42.5 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

De prin lume adunate 12 recepten
Internationaal

Misschien vind je het ook leuk...

Brioșe Hash Brown

4.4(7)

1h

Friptură de curcan cu umplutură cremoasă cu pancetta, lămâie și ierburi aromatice

1.0(1)

5h 30min

Mușchi de vită în pachețele de bacon

5.0(2)

50min

Pulpă de vită cu salată de cartofi

4.2(5)

45min

Tocaniță de vită cu piure de cartofi

Pas d’évaluation

Ruladă de porc

4.7(18)

1h 30min

Tartar de vită

4.6(5)

10min

Tartar de somon

5.0(2)

10min

Gulaș picant cu bere neagră

4.3(7)

3h 10min

Orez cu ouă și legume, în stil asiatic

4.5(6)

30min

File de porc cu sos cremos de boia și linguine

4.0(4)

1h 20min

Sirop de Lemon grass și ghimbir

Pas d’évaluation