Zoeken
Confit de rață cu salată de linte și portocale

Confit de rață cu salată de linte și portocale
5.0 1 beoordeling
Voorbereiding. 45min
Totaal 15u. 40min
4 porții
Gratis aanmelden

Ingrediënten

Confit de rață
  • pulpe de rață, cu piele și os (aprox. 1 kg)
    4
  • piper negru măcinat
    ½ linguriță
  • sare
    3 lingurițe
  • căței de usturoi zdrobiți
    4
  • foi de dafin proaspete
    4
  • cimbru proaspăt
    4 fire
  • untură de rață
    500 g
  • piper negru boabe
    1 linguriță
  • apă
    2000 g
Salata de linte
  • sfecle roșii, tinere curățate și tăiate jumătăți
    4
  • oțet balsamic
    2 linguri
  • ulei de măsline
    1 lingură
  • cimbru proaspăt
    3 fire
  • piper negru măcinat
    2 prize
  • sare
    1 priză
  • linte verde du Puy, uscată
    200 g
  • cuișoare
    4
  • ceapă galbenă
    1
  • foaie de dafin proaspătă
    1
  • cățel de usturoi zdrobit
    1
  • apă
    1000 g
  • concentrat pastă de pui (vezi recomandări)
    30 g
  • ceapă roșie tăiată cubulețe (5 mm)
    ½
  • țelină tulpină tăiată cubulețe(5 mm)
    1
  • portocale desfăcute în segmente și tăiate felii (5 mm)
    2
Vinegreta de portocale
  • miere
    2 lingurițe
  • zeamă de portocală proaspăt stoarsă
    40 g
  • ulei din sâmburi de struguri
    100 g
  • oțet de vin roșu
    2 linguri
  • sare de mare
    ½ linguriță
  • piper negru măcinat
    2 prize
Asamblare
  • sare de mare pentru asezonat
  • piper negru măcinat pentru asezonat
  • andive crețe pentru servit
    30 g

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porție

Natrium 2648.5 mg
Eiwitten 47.3 g
Calorieën 6408 kJ / 1525.7 kcal
Vetten 128.6 g
Vezels 13.7 g
Verzadigd vet 34 g
Koolhydraten 42.5 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

De prin lume adunate 12 recepten
Internationaal

Misschien vind je het ook leuk...

Dovlecei murați

Dovlecei murați

4.0(1)

360u.

Iaurt natural (Fermentat)

Iaurt natural (Fermentat)

4.0(1)

12u. 10min

Chifle cu salată de crab

Chifle cu salată de crab

Geen beoordelingen

Paste cu fistic

Paste cu fistic

1.3(3)

30min

Mei condimentat, cu legume și ouă ochiuri

Mei condimentat, cu legume și ouă ochiuri

4.5(2)

50min

Spätzle cu spanac

Spätzle cu spanac

Geen beoordelingen

Carne de miel gătită în două feluri, cu piure de morcovi și ghimbir și sos de vin roșu

Carne de miel gătită în două feluri, cu piure de morcovi și ghimbir și sos de vin roșu

5.0(1)

5u. 15min

Păstrăv alla piemontese

Păstrăv alla piemontese

Geen beoordelingen

Friptură de pui cu legume în sos de cidru

Friptură de pui cu legume în sos de cidru

4.0(2)

1u. 45min

Prăjituri galeze

Prăjituri galeze

5.0(1)

35min

Lapte de pasăre în cremă de ciocolată albă și petale de trandafiri

Lapte de pasăre în cremă de ciocolată albă și petale de trandafiri

5.0(2)

1u. 20min

Supă de fructe de mare

Supă de fructe de mare

Geen beoordelingen