Tocană de legume tex-mex

Tocană de legume tex-mex

3.5 2 beoordelingen
Voorbereiding. 15min
Totaal 1u. 15min
4 porții

Ingrediënten

  • ceapă roșie tăiată în jumătăți
    1
  • căței de usturoi
    2
  • chilli roșii, lungi curățați și fără semințe, dacă preferați
    1 - 2
  • ulei de măsline extravirgin
    20 g
  • chimion măcinat
    1 linguriță
  • coriandru măcinat
    1 linguriță
  • scorțișoară măcinată
    ¼ linguriță
  • boia de ardei
    2 lingurițe
  • ardei gras tăiat în bucăți (2-3 cm)
    1
  • vinete tăiate în cuburi (2 cm)
    150 g
  • cartofi dulci tăiați în cuburi (3 cm)
    250 - 300 g
  • roșii cuburi, din conservă
    800 g
  • piper negru măcinat după gust
    ¾ - 1 linguriță
  • sare după gust
    1 ½ - 2 lingurițe
  • porumb dulce boabe, din conservă clătit și scurs
    100 g
  • fasole kidney, din conservă clătită și scursă (aprox. 250 g după scurs)
    400 g
  • limetă tăiată în sferturi, pentru servit
  • coriandru proaspăt doar frunzele, pentru ornat

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk


Voeding per 1 porție

Natrium 1474.7 mg
Eiwitten 10.9 g
Calorieën 1165.4 kJ / 277.5 kcal
Vetten 6.5 g
Vezels 13.7 g
Verzadigd vet 1.1 g
Koolhydraten 36.1 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie


Misschien vind je het ook leuk...