Sopa de pollo de invierno

Name: Sopa de pollo de invierno
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porciones
Ingredients: 5 diente de ajo; 50 g de aceite vegetal; 250 g de muslos de pollo, sin hueso y sin piel; 80 g de jengibre; 120 g de cebolla; 120 g de zanahoria; 1000 g de agua; 1 cdita caldo de verduras en pasta; 200 g de papa; 150 g de chucrut; 1 cda cúrcuma en polvo; 240 g de frijol bayo cocido; hoja de perejil fresco

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Voorbereiding. 10min

Totaal 1u.

6 porciones

Ingrediënten

5 diente de ajo
50 g de aceite vegetal
250 g de muslos de pollo, sin hueso y sin piel cortados en cubos (3 cm), secada con toallas de papel
80 g de jengibre cortado en rodajas (2 mm)
120 g de cebolla en trozos
120 g de zanahoria cortado en trozos
1000 g de agua
1 cdita caldo de verduras en pasta

1 cubo de caldo de verdura (para 0,5L)
200 g de papa cortado en cubos (2 cm)
150 g de chucrut escurrido
1 cda cúrcuma en polvo
240 g de frijol bayo cocido escurrido
hoja de perejil fresco picado, para decorar