Galette des rois caramel et clémentine

Galette des rois caramel et clémentine

3.0 8 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 3u. 20min

6 parts

Ingrediënten

La pâte feuilletée express

200 g de beurre demi-sel préalablement congelé en morceaux
200 g de farine de blé
90 g d'eau froide

Le caramel

250 g de sucre en poudre

250 g de sucre roux
200 - 250 g de crème liquide, 30% m.g. min.
1030 g d'eau
1 c. à café de jus de citron
30 g de beurre en un seul morceau (voir "Conseil(s)")
1 c. à soupe de vinaigre

La compotée de clémentine

20 g d'eau
70 g de sucre en poudre
500 g de clémentines et 3 clémentines en quartiers
1 œuf

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 part

Natrium 250.2 mg

Eiwitten 6.3 g

Calorieën 3276.9 kJ / 783.2 kcal

Vetten 46.2 g

Vezels 2.3 g

Verzadigd vet 28.7 g

Koolhydraten 90 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Vive l'Epiphanie ! 15 recepten
Frankrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Entremets pistache et rhubarbe

12h

Iles flottantes à la pistache

1h

Crème au citron et biscuits lapin de Pâques

40min

Oranges au chocolat

1h 45min

Dôme de fruits en gelée

3h 20min

Liqueur d'œuf

12h 35min

Galette des Rois aux cerises noires

1h 15min

Vin rouge chaud (clémentine, grenade et cannelle)

35min

Liqueur de prune au rhum

1440h

Cannelés à la fleur d'oranger

14h

Gressins au romarin

1h 40min

Crème aux chocolat, sarrasin, banane et noisettes

3h 30min