Carpaccio de saumon, sorbet litchi au poivre sauvage

Gâteau de crêpes au thé matcha

Boisson aux dattes et à l'avoine

Soupe de fruits rouges

Soupe froide de fraises et rhubarbe, quenelle de crème fouettée

Trifle poire, figue et noisette

Glace vanille, noix de pécan et caramel au beurre salé

Soupe végétalienne aux pleurotes

Smoothie du matin aux myrtilles et au matcha

Smoothie bowl coque en chocolat

Poires pochées au vin rouge, fontainebleau et pralines

Roulés pomme-cacahuète