Ravioles de cítricos y menta con jitomates cherry confitados.

Ravioles de cítricos y menta con jitomates cherry confitados.

3.0 3 beoordelingen
Voorbereiding. 1u.
Totaal 1u. 40min
6 porciones

Ingrediënten

Relleno
  • 1 naranja solo la cáscara fina
  • 1 limón amarillo solo la cáscara fina
  • 30 g de queso parmesano cortado en trozos
  • 5 hojas de menta frescas
  • 400 g de queso ricotta escurrido del suero (ver consejo)
  • 1 huevo
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca pimienta negra molida
Ravioles
  • 300 g de harina de trigo
  • 3 huevo
  • 1 cda aceite de oliva
  • harina de trigo para espolvorear
Jitomates cherry confitados.
  • 250 g de jitomate cherry cortados a la mitad
  • 1 pizca sal
  • ½ cdita orégano seco
  • 1 cda azúcar
  • 1 diente de ajo en rodajas
  • 50 g de aceite de oliva extra virgen
  • agua para hervir
  • 1 cdita sal

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld


Voeding per 1 porción

Natrium 189 mg
Eiwitten 18.3 g
Calorieën 198.7 kJ / 445.8 kcal
Vetten 21.9 g
Vezels 1 g
Verzadigd vet 7.6 g
Koolhydraten 44 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie


Misschien vind je het ook leuk...