Tarte aux pacanes au bourbon en croûte de roulés à la cannelle

Tarte aux pacanes au bourbon en croûte de roulés à la cannelle

1.0 1 beoordeling

Voorbereiding. 5min

Totaal 2u. 5min

10 portions

Ingrediënten

Pâte à tarte

215 g de farine tout usage
140 g de beurre non salé froid, en cubes
1 ½ c. à thé de sucre
½ c. à thé de poudre à pâte
¼ c. à thé de sel
3 c. à soupe d’eau froide
60 g de beurre non salé en morceaux
2 c. à soupe de sucre
2 c. à soupe de cannelle moulue
¼ c. à thé de noix de muscade fraîchement râpée

Garniture

285 g de pacanes
30 g de beurre non salé en dés
60 g de bourbon
5 œufs de gros calibre
85 g de sucre
85 g de cassonade
85 g de sirop de maïs (voir Conseil)
1 c. à thé d'extrait naturel de vanille
⅛ c. à thé de sel

Sauce caramel au bourbon

250 g de sucre

250 g de cassonade
170 g de crème à fouetter, 30-40 % de matières grasses
1030 g d'eau
1 c. à thé de jus de citron
30 g de beurre non salé en un seul morceau (voir Conseil)
2 c. à soupe de bourbon
1 c. à soupe de vinaigre

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 171.5 mg

Eiwitten 9.7 g

Calorieën 3329.8 kJ / 795.9 kcal

Vetten 51.6 g

Vezels 4.2 g

Verzadigd vet 20.2 g

Koolhydraten 74 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Voyage au Texas 12 recepten
Canada

Misschien vind je het ook leuk...

Crumble de fruits d'été à la crème anglaise

55min

Soupe froide au cari rouge

Geen beoordelingen

Mousse au beurre d'arachides et bananes

35min

Mousse de rêve au chocolat et à l'avocat

15min

Maïs vapeur, mayonnaise au chipotle et salsa à la coriandre

45min

Avocat avec œuf et tartare de saumon

45min

Maïs vapeur au chili et à la lime

25min

Gâteau au café aux pommes et aux dattes sans gluten

1u.

Bouilli de fruits de mer

Geen beoordelingen

Mocktail au Citron et au Thym

Geen beoordelingen

Gâteau au chocolat et au fudge

2u.

Boules protéinées au chocolat et aux arachides

50min